INGREDIENCE:
Na těsto:
Na šlehaný máslový krém:
Postup:
1. Na dortové těsto: Nahřejte troubu na 170 °C. Vymažte 2 kulaté formy na dort a vyložte pečícím papírem.
2. Ve střední míse smíchejte mouku, cukr, kakao, sodu, kypřící prášek a sůl. Dejte stranou.
3. Mixérem smíchejte do jemné hmoty v jiné míse vejce, podmáslí, řecký jogurt, olej a vanilku.
4. Pomalu vmíchejte suché ingredience do mokrých pomocí mixéru, dokud nezmizí žmolky mouky. Poté vlijte horkou kávu a míchejte znovu. Těsto by mělo být tekuté ale ne zrovna vodové. Naposledy zamíchejte čokoládové vločky.
5. Vylijte těsto do dvou forem a pečte 20-25 minut. Poté jej mimo troubu nechte uležet asi 5 minut, nožem odřežte okraje dortu od formy a vyndejte dorty.
6. Na krém: V míse pomocí mixéru smíchejte máslo a cukr, asi 4 minuty, dokud nebude máslo nadýchané. Přidejte kakaový prášek a vanilku a šlehejte další 2 minuty, dokud nezbydou žádná bílá místa. Přidejte šlehačku a míchejte dalších pár minut. Podle chuti a konzistence můžete přidat další lžíci šlehačky nebo více cukru.
7. Krém musí stačit na náplň mezi vrstvami i na pokrytí celého dortu ze všech stran. Ačkoli má nádhernou barvu i chuť, můžete jej dozdobit čokoládovými kousky nebo cukrářskými třpytkami.
(originálnín recept najdete na adrese: http://www.halfbakedharvest.com/simple-chocolate-birthday-cake-whipped-chocolate-buttercream/#_a5y_p=1185004)
Na těsto:
- 1 ½ hrnku hladké mouky
- 1 ½ hrnku krystalového cukru
- 1 hrnek neslazeného kakaového prášku
- 1 ½ čajové lžičky jedlé sody
- 1 ½ čajové lžičky kypřícího prášku
- 1 čajová lžička soli
- 2 vejce (pokojová teplota)
- ¾ hrnku podmáslí
- ¼ hrnku bílého řeckého jogurtu
- ½ hrnku řepkového oleje
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- ¾ hrnku silné horké vařené kávy
- ½ hrnku poloslaných čokoládových vloček (volitelné)
Na šlehaný máslový krém:
- 1 ½ hrnku změklého soleného másla
- 3 hrnky moučkového cukru
- ¾ hrnku neslazeného kakaového prášku
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 3-4 polévkové lžíce tučné smetany na šlehání
Postup:
1. Na dortové těsto: Nahřejte troubu na 170 °C. Vymažte 2 kulaté formy na dort a vyložte pečícím papírem.
2. Ve střední míse smíchejte mouku, cukr, kakao, sodu, kypřící prášek a sůl. Dejte stranou.
3. Mixérem smíchejte do jemné hmoty v jiné míse vejce, podmáslí, řecký jogurt, olej a vanilku.
4. Pomalu vmíchejte suché ingredience do mokrých pomocí mixéru, dokud nezmizí žmolky mouky. Poté vlijte horkou kávu a míchejte znovu. Těsto by mělo být tekuté ale ne zrovna vodové. Naposledy zamíchejte čokoládové vločky.
5. Vylijte těsto do dvou forem a pečte 20-25 minut. Poté jej mimo troubu nechte uležet asi 5 minut, nožem odřežte okraje dortu od formy a vyndejte dorty.
6. Na krém: V míse pomocí mixéru smíchejte máslo a cukr, asi 4 minuty, dokud nebude máslo nadýchané. Přidejte kakaový prášek a vanilku a šlehejte další 2 minuty, dokud nezbydou žádná bílá místa. Přidejte šlehačku a míchejte dalších pár minut. Podle chuti a konzistence můžete přidat další lžíci šlehačky nebo více cukru.
7. Krém musí stačit na náplň mezi vrstvami i na pokrytí celého dortu ze všech stran. Ačkoli má nádhernou barvu i chuť, můžete jej dozdobit čokoládovými kousky nebo cukrářskými třpytkami.
(originálnín recept najdete na adrese: http://www.halfbakedharvest.com/simple-chocolate-birthday-cake-whipped-chocolate-buttercream/#_a5y_p=1185004)